Təmizlənmiş kərə yağı resepti - FOTO RESEPT

Təmizlənmiş kərə yağı resepti - FOTO RESEPT
Salatlar
10.09.2017 11
Tərkibi:

200 qr duzsuz kərə yağı



[b][/b]Hazırlanması:

Təmizlənmiş
kərə yağı (əridilmiş yağ) adi kərə yağının tərkibindən suyun, südlü
zülalların və süd şəkərinin təmizlənməsi ilə əldə edilir. Bu cür yağın
tərkibində (adi kərə yağından fərqli olaraq) suyun miqdarı az olduğundan
onu daha çox saxlamaq olur. Adi ev temperaturunda təqribən 9 ay,
soyuducuda isə 15 aya qədər saxlamaq olar.



1. İnqredient - kərə yağı.

2. Az odda yağ əridilir. Üzərində əmələ gələn bütün köpüklər götürülür.

3. Tərkibində olan südlü zülalların dibinə çökməsi üçün, əridilmiş yağ bir müddət kənarda saxlanılır.

4.
Sonra ehtiyyatnan üzərindəki şəffaf yağ götürülür. Dibində ağ çöküntü
qalır. Reseptdə 200 qr kərə yağından 150 qr təmizlənmiş yağ alındı.
Bəzən qızartmalarda bitki yağı əvəzinə bu cür təmizlənmiş kərə yağından
istifadə edilir.

















Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!