Klassik tort

Klassik tort
Şirniyyat və Tortlar
10.09.2017 31
Qoz ləpəsi olan korj üçün:
1 ədəd yumurta
0,5 stəkan (80 qram) şəkər tozu
115-120 qram xama (yağlılığı 25%)
0,5 ç.q. soda
0,75-1 stəkan (70-100 qram) un
1 x.q. nişasta
0,75 stəkan qoz ləpəsi
Xaş-xaşlı korj üçün:
1 ədəd yumurta
0,5 stəkan (80 qram) şəkər tozu
115-120 qram xama (yağlılığı 25%)
0,5 ç.q. soda
0,75-1 stəkan (70-100qram) un
1 x.q. nişasta
0,5 stəkan xaş-xaş
Qaysı qurusu olan korj üçün:
1 ədəd yumurta
0,5 stəkan(80qram) şəkər tozu
115-120 qram xama
0,5 ç.q. soda
0,75-1 stəkan (70-100 qram) un
1 x.q. nişasta
0,5 stəkan qaysı qurusu
Krem üçün

 
  100-150 qram kərə yağı
0,5 banka (200 qram) qatılaşdırılmış süd
Tortu bəzəmək üçün:
Şokolad
Qoz ləpəsi
Hazırlanma qaydası:
Tort üçün müxtəlif ədavalarla olan 3 korj bişirmək lazımdır.
Qoz ləpəsini xırdalayın. Qaysı qurusunu yuyub, üzərindən qaynar su töküb
15-20 dəqiqə ərzində kənara çəkin.
Sonra qaysı qurusunun suyunu süzüb,
qurudub, xırda kub formasında doğrayın.
Xaş-xaşı ilıq su ilə yuyub, üzərinə təmiz su töküb, sobada vam odda
20-30 dəqiqə ərzində qaynayana qədər bişirin.
Sonra narın süzgəcdən
keçirib, 2-3 qatlı cunaya yerləşdirib, yaxşıca sıxın.
Xəmiri hazırlamağa başlayın.
Qoz ləpəsi olan korju hazırlamaq üçün:
boşqabda yumurtanı sındırıb,
üzərinə şəkər tozu əlavə edib, yaxşıca çalın.
Sonra üzərinə xama və soda
əlavə edib, qarışdırın. (5 dəqiqə ərzində kənara çəkib, saxlayın).
Un və nişastanı ələkdən keçirib, hazırladığınız kütlənin içinə əlavə
edərək, qarışdırın.
Sonra xəmirin üzərinə xırda doğranılmış qoz ləpəsini
əlavə edib, qarışdırın. Xəmir qatı xama kimi olmalıdır.Bişirmək üçün xüsusi forma qabını yağlayıb, xəmiri tökün. 170-180 dərəcə qızdırılmış sobada 18-20 dəqiqə ərzində xəmiri bişirin.
Eyni üsulla xaş-xaşlı korju da hazırlayın, korja qoz ləpəsinin əvəzinə
əvvəlcədən hazırladığınız xaş-xaşı əlavə edin.
Həmçinin bu korju da
170-180 dərəcə qızdırılmış sobada 18-20 dəqiqə ərzində bişirin.Sonuncu korja qaysı qurusu əlavə edib, bişirin.
Hər 3 korju soyumaq üçün kənara çəkin.
Krem hazırlamaq üçün:
Yumuşaldılmış kərə yağın üzərinə qatılaşdırılmış südü əlavə edib, mikserdə çalın.
(İstəsəniz qatılaşdırılmış südlü kremin əvəzinə xamalı krem istifadə edin.) Xamanı şəkər tozu ilə çalıb, xamalı krem hazırlayın).
Soyumuş korjlara krem sürtüb, üst-üstə qoyun.
Tortun üstünə və
kənarlarına krem sürtüb, xırda doğranılmış qoz ləpəsi və sürtkəcdən
keçirilmiş şokoladla bəzəyin.
Hazırladığınız tortu bir neçə saata
soyuducuya yerləşdirin.
Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!