Kartoflu Börək

Kartoflu Börək
Yeməklər
10.09.2017 150
 
Lazımlı vəsaitlər6 dənə hazır kövrək1 kiloqram kartof2 dənə quru soğanBir şirin qaşığı sous3 yemək qaşığı qatıq3 yemək qaşığı zeytun yağKifayət qədər duz1 yumurtaHazırlanmasıKartofları qaynadın və qabıqlarını soyub əlinizlə bir qabın içinə parçalayın. Bir qazanın içinə zeytunyağı qoyub qızdırınİçinə küp küp doğranmış quru soğanları, sousu və kifayət qədər duzu əlavə edib 1 dəqiqə qarışdıraraq, soğanları çox öldürmədən qovurun. Parçaladığınız kartofları soğanların içinə atın və 5 dəqiqə qarışdıraraq qovurun və ocaqdan alın. Hazır kövrəklərin birincisini açın. Bir kabın içinə zeytun yağ və qatığı qoyub bir çay qaşığı da duz səpib qarışdırın. Bu qarışığı birinci kövrəyə fırça ilə sürün.Kövrəyin üzərinə, kartoflu xərci əlinizlə ya da qaşıqla gəzdirərək tökün və kövrəyi rulo edərək sarın. Qalan 5 kövrəyi də eyni şəkildə, kartoflu xərci paylaşdıraraq rulo halında sarın. Soba nimçəsini yağlayın. Rulo halındakı birinci kövrəyi, nimçənin ortasına pişiyin ətrafından dolayaraq qoyun. İkinci kövrəyi, birinci kövrəyin ətrafında dolayaraq qoyun. Digər kartoflu kövrəkləri də eyni şəkildə bir-birinin ətrafına dolayaraq qoyun. Üzərinə qatıqlı, yağlı qarışıqdan sürün və bir yumurtanın sarısını da sürüb, əvvəldən isidilmiş 170 dərəcəlik sobada üzəri yaxşıca qızarana qədər bişirin. Sobadan çıxardıqdan sonra xoş ətirli iy verən kartoflu böreğin ılımasını gözləyin və kvadrat-kvadrat kəsərək xidmət edin. Nimçəyə dolama şəklində qoyduğunuz üçün kəsərkən kvadrat-kvadrat kəsdiyinizdə dağılma ehtimalı olmur. Nuş olsun
 
 
Tərcümə etdi: PRETTY GİRL
Redakte etdi: PRETTY GİRLскачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!