Talış mətbəxti. Sulu ləvəngi.

Talış mətbəxti. Sulu ləvəngi.
Yeməklər
10.09.2017 69
Tərkibi:

Bir toyuq

300 qr. qoz ləpəsi

2 baş soğan

3 xörək qaşığı turşu

Duz, istiot.



Hazırlanması:

Əvvəlcə toyuq parçalanır. Sonra soğanı maşından çəkirik və ona duz istiot çəkilmiş qoz ləpəsi turşu vurub qatışdırırıq. Sulu ləvəngidə soğanı sıxmırlar. Sonra hazirladığımız ləvəngini qazana yığdığımız toyuqun üstünə töküb çox azda toyuqun üstünə çıxmayana kimi su və yağ töküb vam xodda pişiririk. Ləvənginin suyu azca qalanda yağa düşdükdə yeməyimiz hazırdı. Yeməyi süfrəyə plovla veririk. Əziz xanımlar bu sulu ləvəngi adətən qış aylarında çöl ördəyi ilə və ya çöl quşu ya da həyət ördəyindən hazırlanır. Mən toyuqla hazırlamışam güman edirəm ki, bəyənərsiz.
 скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!