Dadlı toyuq ləvəngisi

Dadlı toyuq ləvəngisi
Yeməklər
10.09.2017 64
Tərkibi:

1-2 toyuq

500-700 q qoz

2 qırmızı baş soğan

lavaşana (alça turşusu)

 
Hazırlanması:


 Toyuğu təmizləyin.



Lavaşananı xırda-xırda doğrayın, bir kasaya yığıb üstünə qaynanmış su tökün.



Əvvəlcə qozu ət maşınından keçirin.



Sonra isə soğanı ət maşınından keçirin, ya xırda gözlü ələyə yığın, ya da cunanın arasına qoyub suyunu sıxın (soğan suyunu bir şüşə qaba yığıb bir-iki gün saxlaya bilərsiniz, onda yaxşı ət marinə etmək olur).



Suyu sıxılmış soğanı kərə yağında qovurun. Sonra qozla və islatdığınız lavaşana ilə (bir qaşıq toyuğun üzərinə çəkmək üçün saxlayın) qarışdırın. Heç duz-istiot da gərək deyil.



Bu qiyməni toyuğun içinə doldurun. Budların yuxarı hissəsindən bıçaqla çərtin və toyuğun ayaqlarını çarpaz şəkildə onlardan keçirin. Üzərinə saxladığınız alça turşusundan çəkin. 190 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən saat yarım bişirin.



Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!