Kiçik küftə resepti

Kiçik küftə resepti
Yeməklər
10.09.2017 17
Tərkibi:

Şorbası üçün:

750 qr parça ət

1.5 su stəkanı noxud

1 xörək qaşığı pomidor tomatı

3-4 diş sarımsaq

1 xörək qaşığı bibər tomatı

2 limonun suyu

Kifayət qədər su



[/b]Küftəsi üçün:

500 qr yağsız qıyma

500 qr simit

2 ədəd quru soğan

Tuz, istiot, qırmızı istiot

Yağ, nanə



Hazırlanması:

Simit
əvvəl su ilə bir az isladılar. Soğanlar azca-azca doğranar. istiot,
qırmızı istiot və duz əlavə olunaraq yaxşıca yoğrular, (15-20 d'q) içinə
qıyma əlavə edilər, küftə yaxşıca yumşalana qədər yoğrular. Küftədən
normal böyüklükdə parçalar alınaraq ovuc içində diyirlənər. Digər
tərəfdən bir gecə əvvəldən isladılmış noxud və ət, halqa şəklindəki
soğan ilə yumşalana qədər bişirilər. Tomat və turşu qoyulur. 2-3 dəq
qaynadılar. Ayrı bir qazanda qaynadılan suya duz əlavə olunur və bu suda
diyirlənmiş küftələr bişənə qədər qaynadılar. Bişən küftələrin suyu
süzülər. Servis ediləcəyi zaman küftələr, ət və noxudlu qarışığın içinə
əlavə olunur, bir az isidilər və üzərinə isinmiş yağ ilə nanə tökülüb
servis edilir.



[b]
Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!