Pojarski kotletləri resepti

Pojarski kotletləri resepti
Yeməklər
10.09.2017 33
Bu reseptin tarixini XIX əsrlə bağlayırlar. Bir neçə versiyası var. Onlardan birinə görə, Böyük Knyaz kraf Pojarskiyə qonaq gəlir. Həmin vaxt qrafın mətbəxində mal əti olmadığından, o, aşpaza quş ətindən kotlet hazırlamağı əmr edir. Sonradan da kotletləri onun şərəfinə Pojarski adlandırırlar.



Tərkibi:

500 q toyuq budu

100-150 q bəyaz çörək

1 st. süd və ya qaymaq

1 yumurta

3-4 x.q. kərə yağı

duz

narın suxarı

100 q bitki və ya kərə yağı (qızartmaq üçün)



Hazırlanması:

Toyuğu yuyub suyunun çəkilməsini gözləyin, əti sümükdən ayırın.



Bəyaz çörəyi süddə və ya qaymaqda isladın. Şişəndən sonra sıxın.



Toyuq ətini isladılmış çörəklə birlikdə ət maşınından keçirin.



Duz, əridilmiş kərə yağı, yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.



Kiçik kotletlər tutun, narın suxarıya batırıb hər iki üzünü bitki və ya kərə yağında qızardın.



Nuş olsun!
скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!