Umentaşi resepti - FOTO RESEPT

Umentaşi resepti - FOTO RESEPT
Yeməklər
10.09.2017 15
Tərkibi:

Xəmir üçün:


1 portağalın sedrası

200 q kərə yağı

0,5 st. şəkər tozu

0,5 ç.q. qabartma tozu

1 yumurta

2,5 st. un (+1 st.)



İç üçün:

1 limonun sedrası

1,5 st. süd

1 st. şəkər tozu

2 x.q. bal

3 x.q. kərə yağı

400 q xaş-xaş



Hazırlanması:

Portağalı
yuyub sedrasını çıxarın (qabığını sürtgəcdən keçirin, çalışın, ağ
hissələrini çərtməyəsiniz, xəmirə acılıq verəcək). 200 q kərə yağını 0,5
st. şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın. Sedra, 0,5 ç.q. qabartma tozu, 1
yumurta, 2,5 st. ələnmiş un əlavə edərək qarışdırın. Masanın üstünə
azca un səpin və xəmiri orada yoğurmağa başlayın. Xəmir ələ
yapışmamalıdır. Xəmiri 3 yerə bölüb gəlməsi üçün 15-20 dəqiqə saxlayın.



Bu
arada içi hazırlayın. Limonu yuyub qurulayın, sedrasını çıxarın.
Qazançada 1,5 st. südü qızdırın, 1 st. şəkər tozu, 2 x.q. bal, 3 x.q.
kərə yağı əlavə edin, qaynara düşəndə 400 q xaş-xaş əlavə edin. Vam odda
15 dəqiqə bişirin. Ocaqdan götürün, sedra əlavə edib, soyudun.



Xəmiri
3-4 mm qalınlıqda yayın, 7-8 sm diametrli dairələr kəsin. Hər dairənin
ortasına 1 ç.q. iç qoyun. Sonra üçbucaq kimi (şəkildə gördüyünüz
qaydada) bükün. Ortasında deşik saxlayın.

Sinini kərə yağı ilə yağlayıb umentaşiləri içinə düzün.



180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.



Xaş-xaşın bir hissəsini kişmiş, yaxud xırda doğranmış qara gavalı ilə əvəz edə bilərsiniz.



























Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!