Turşulu kabab resepti

Turşulu kabab resepti
Yeməklər
10.09.2017 4
Tərkibi:

0,5 kq mal əti qıyması

0,5 kq qoyun əti qıyması

0,5 kq qoyun əti quşbaşı doğranmış

10-15 dəstə cəfəri

Badımcan

Kərə yağı

Soğan

Duz

İstiot

Abqora və ya limon suyu



Hazırlanması:


Yarım kilo mal əti ilə yarım kilo qoyun əti soğanla birlikdəçəkilir. Zövqə gorə duz, istiot vurulur.



Ayrıca yarim kilo qoyun əti quşbaşı şəklində kiçik tikələrə bölünür və bu tikələr qazana tokulub qaynamaga qoyulur.

10-15
dəstə ceferi et ceken masindan cekilib suyu sıxılır. Həmin suyu ayrı
bir qabda saxlayırıq. Sora cəfəri kütləsini qazanda qızartmağa
başlayırıq.



Qaynadılmış
ət tikələri hemin kütlenin içinə tökülüb onuda kere yağında qızardırıq.
Sonra cəferi suyu iləət suyunu bir yerde hemin kütlənin üstunətökürük.
Qaynamağa qoyuruq. Sora cekilmiw etden 10 qəpik böyüklüyündə kiçik
kündələr hazırlayıb həmin kütlənin üstünə tökürük.



Badımcanları
kiçik barmaq böyüklüyündə doğrayırıq və acı suyu alındıqdan sonra həmin
kütlənin üzərinə tökürük. Zövqə görə duz, istiot, abqorv və ya limon
suyu əlavə edirik vəvam odda dəmə qoyuruq.



Qeyd:Yemək bir qədər qatı olmalıdır. Plovun yanında yeyilir.



Nuş olsun!скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!