Kartof qızartmağın 7 sirri

Kartof qızartmağın 7 sirri
Faydalı məsləhətlər
10.09.2017 84


 Kartofu ən yaxşısı qalın dibi olan dərin çuqun və ya mis tavada qızartmaqdır. Həmçinin bunun üçün frityurnitsa istifadə edirlər.


Kartofu dilim, halqa, çubuq şəklində doğramaq olar.
Qızartmaq üçün kraxmalı az olan kartof seçin. Bunun üçün kartofu 30
dəq- 1 saatlıq suda saxlayın ki, kraxmal suya çıxsın. Daha sonra suyu
təkün və kartofları salfetka üzərində qurudun.
Kartofu salo, ərinmiş yağ, piy vasitəsilə qızartmaq olar.
Qızartmada yağın düzgün isidilməsi vacibdir. Kartof qızararkən yağ
əlavə etmək düzgün deyil. Lakin sobada qızaran kartof istisna təşkil
edir.
Həmçinin əvvəlcədən qaynadılmış kartof da qızarmağa yararlıdır.

Kartofu qızartma üsulları
Yağda qızardılmış kartof
3-5 mm qalınlıqda olan çuqun tavaya yağ tökün və yağın isinməsini
gözləyin. Yağ isindikdən sonra 1 qat kartofu düzün tavanın dibinə.
Kartof qızılı rəngdə olanda onu çevirin. Kartof hazır olduqdan sonra ona
duz əlavə etmək olar.
İkinci üsul odur ki, kartof qızılı rəndə olana kimi qızardıqdan sonra
odun dərəcəsini aşağı edəsiniz və kartofun tam hazır olmasını
gözləyəsiniz.
Frityurda qızardılmış kartof
Bu halda yağ kartofdan 5 dəfə artıq olmalıdır. Frityurda kartofun
qızarması bir neçə saniyədən bir neçə dəqiqəyə kimi vaxt apara  bilər.
Frityurdan kartofu setka ilə çıxarın və yağının sızması üçün salfetka
üzərinə qoyun. Daha sonra kartoa duz əlavə edin.
Sobada qəzardılmış kartof.
Sobada kartofu çiy və qaynadılmış vəziyyətdə qızartmaq olar.
a qızardılmış kartof
3-5 mm qalınlıqda olan çuqun tavaya yağ tökün və yağın isinməsini
gözləyin. Yağ isindikdən sonra 1 qat kartofu düzün tavanın dibinə.
Kartof qızılı rəngdə olanda onu çevirin. Kartof hazır olduqdan sonra ona
duz əlavə etmək olar.
İkinci üsul odur ki, kartof qızılı rəndə olana kimi qızardıqdan sonra
odun dərəcəsini aşağı edəsiniz və kartofun tam hazır olmasını
gözləyəsiniz.
Frityurda qızardılmış kartof
Bu halda yağ kartofdan 5 dəfə artıq olmalıdır. Frityurda kartofun
qızarması bir neçə saniyədən bir neçə dəqiqəyə kimi vaxt apara  bilər.
Frityurdan kartofu setka ilə çıxarın və yağının sızması üçün salfetka
üzərinə qoyun. Daha sonra kartoa duz əlavə edin.
Sobada qəzardılmış kartof.
Sobada kartofu çiy və qaynadılmış vəziyyətdə qızartmaq olar.



 скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!