Mətbəxiniz Üçün Praktik ipucları

Mətbəxiniz Üçün Praktik ipucları
Maraqlı məlumatlar
10.09.2017 45

[/b][b]Mətbəxiniz Üçün Praktik ipucları


Cemi kiflənmədən saxlamaq üçün cem qabının ağızına yağlı kağız qoyaraq qapağını möhkəmcə bağlanın. Beləcə üzəri kiflənmədən uzun müddət təzə qalacaq.
***
Misir partladarkən qazanda partlamayan misirlərin qalmasını önləmək üçün, misir dənələrini bir az islatdıqdan sonra qazana qoymanızı təklif edərik. Beləcə misirlərin hamısı asanca partlayacaq.
***
Fitli qazan istifadə edərkən, yemək üçün istifadə edəcəyiniz vəsait və suyun əsla qazanın hamısını örtməməsinə diqqət yetirməlisiniz. Doğru və etibarlı bir bişirmə üçün, qazanın mütləq 1/3 ü boş olmalıdır.
 ***
Ət orta və aşağı istilikdə, qapağı bağlı olaraq bişirilməlidir. Yüksək istilikdə uzun müddət bişirdiyiniz ətlərin səth rəngində həddindən artıq tündləşmə meydana gəlir və sağlamlıq üçün zərərli maddələr meydana gələr. Üstəlik bu şəkildə bişən ət qida dəyərini də itirər.
 ***
Tərəvəz yeməklərini heç bir zaman mis qablarda gözlətməyin. Çünki tərəvəzin turşusu misin yaşıllanmasına səbəb ola bilər və misin yaşılı da son dərəcə zəhərlidir.
 ***
Qaynamış südün uzun müddət pozulmaması üçün, südü qaynatdıqdan sonra qabı ilə birlikdə içində soyuq su olan başqa bir qabın içinə oturdun və süd soyuyana qədər qarışdırın. Daha sonra südü soyuq bir yerdə mühafizə edin.
***
Tərəvəzləri qaynadacağınız suyu əvvəl qazanda qaynadıb daha sonra tərəvəzləri əlavə edin. Beləcə tərəvəzlər ləzzətini daha çox mühafizə edəcək.
***
Quru paxla və noxud qaynadarkən qaynatma sununa bir böyük dilim çörək ata bilərsiniz. Beləcə bakliyatlar çox daha qısa müddətdə qaynadılacaq.
 ***
Sərtləşən quru əncirləri ikiyə bölüb sobada istilədə bilərsiniz. Bu sayədə əncirlər yumşalacaq və daha ləzzətli olacaq
 ***
Plovunuzun dənə dənə ola bilməsi üçün, isti suda gözlətdiyiniz düyünü, nişastasını tamamilə axıdana  qədər bol su ilə yumağa diqqət nümayişin. Çünki nişasta plovun sıyıq olmasına səbəb olar.

Tərcümə
və Redakte etdi: PRETTY_GİRL


скачать dle 11.3


Загрузка...
Facebook Şərhləri
BİRQADIN Şərhləri (0)
ŞƏRH YAZ
ŞƏRHİNİZ SİZİN SİMANIZI TƏMSİL EDİR. ÖZÜNÜZƏ LAYİQ OLUN!